↗上北沢『中華そば はな田』伝説の名店”めとき”の味が上北沢にて再び！
中華そば はな田 2019年4月19日、上北沢に待望の新店が誕生しました。 これは多くのラーメンマニアの間で、待ちに待ったあの味が復活したと大きな話題にもなった2019年期待の一店。 そのお店は、あの伝説の名店「めとき」 […]
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東京ラーメンマニア
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↗東中野『好日』女性店主が作る”天然素材のみを使用”の優しいラーメン
好日 美味しい人気ラーメン店の多い東中野。 今回ご紹介するのは、そんな東中野の住宅街にあるラーメン屋。 優しく落ち着くような空気を纏い、老若男女に愛されるそのお店は『好日』。 場所は、最寄り駅である東中野駅から徒歩2分 […]
↗中板橋『中華そば さわ』中板橋駅近！コスパ最高クラシカル中華そば
中華そば さわ 今年も師走に迫り、多くの新店が誕生した2018年。 この平成の暮れに、また新たなラーメン屋が誕生しました。 そのお店の名は、「中華そば さわ」。 2018年12月1日、場所は板橋区にてオープン。 中板橋駅 […]
↗下赤塚『麺や 河野』中村橋から移転！店主は”七彩出身”の実力者
麺や 河野 東京都内、はたまた全国のラーメン界において、手打ち麺を活かした喜多方ラーメンをベースに多くの人気を集めた”麺や 七彩”。 近年、そちらで修行された方がお店を独立し、出身元の名に負けず人気店となっているお店も増 […]
↗板橋『中華そば 来味』新潟直送麺使用！新潟の老舗ラーメン屋
中華そば 来味 ラーメン大国新潟。 長岡生姜醤油、燕三条背脂、濃厚味噌、あっさりなどのジャンルで多くのラーメン店があり、昔からラーメンが有名な地域としても有名です。 そしてなんと2018年、新潟あっさりラーメンの老舗『中 […]
↗中野『中野大勝軒』つけ麺発祥の店。ラーメン界のレジェンド！
中野大勝軒 中野駅南口改札を出て、中野通りを南に向かって直進していきます。マルイ本社を通過し、少し歩いたところに『中野大勝軒』があります。 昭和26年（1951年）12月30日、橋場町(中野区中央5丁目）に開店、その後こ […]
↗要町『麺処 篠はら』”麺処 ほん田”出身！本田店主の一番弟子のお店
麺処 篠はら 池袋エリアである要町には、”中華そば しながわ”ともう一つ、ミシュランに選ばれているお店があります。 それは、要町駅から徒歩5分にある『麺処 篠はら』。 こちらは2017年にミシュランビブグルマンに初掲載さ […]
↗下井草『中華蕎麦はる』中華料理屋18年キャリアの店主が生んだ究極の一杯
中華蕎麦 はる 西武新宿線下井草駅の南口から徒歩約2分。 三井住友銀行の通りを直進し突き当たりの建物に『中華蕎麦はる』があります。初めての人でも道に迷うことなく行けそうな、アクセスの良い分かりやすい場所にあるのも魅力的で […]
↗池袋『中華そば しながわ』昼と夜２つの顔を持つ”ラーメン店
中華そば しながわ ラーメン激戦区である池袋エリアの中でも特に人気が絶えないお店、『中華そば しながわ』。 なんとミシュランビブグルマンを4年(2015〜2018)連続で獲得しているお店なんです。 『中華そば しながわ』 […]
↗東長崎『ラーメン西ちゃん』ワンコインで食べられる正統派醤油ラーメン
ラーメン 西ちゃん 様々なラーメン屋が増えてきている昨今、ワンコインでラーメンが食べられるお店は中々珍しいでしょう。 そんなラーメン屋が東長崎にはあります。 それも、提供するのは正統派のラーメンです。 そのお店は、201 […]