↗池袋『麺屋 六感堂』５９種類の栄養素を持つ”ミドリムシ”グリーン麺
麺屋 六感堂 2014年4月に東池袋の春日通りオープンした“麺屋 六感堂”。 こちらのお店は”ミドリムシ”を配合した自家製麺を使っており女性を始め話題になっているお店です。 ”ミドリムシ”とは学名 […]
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東京ラーメンマニア
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↗中野富士見町『純手打ち だるま』”七彩”出身が作る純手打ちラーメン
純手打ち だるま 手打ち麺で有名な『七彩』。 そちらのお店出身の新店として、2017年11月には西武池袋線 富士見台に『麦萬』いうお店がオープンしました。 そして今回ご紹介するのは、新たに中野富士見町にオープンした、同じ […]
↗野方『中華料理 十八番』昭和溢れる大衆中華料理
中華料理 十八番 環七通り沿いのラーメンと言えば、まず有名なのが、背脂チャッチャ系の”環七土佐っ子ラーメン”。 環七と言えばそのイメージがある方も多いでしょう。 しかし実は、純粋・純朴な昔ながらの東京ラーメンを出す老舗 […]
↗新宿『麺屋 翔』東京代表”塩ラーメン”の有名店
麺屋 翔 新宿駅西口から徒歩9分。 新宿西口から大久保方面に歩き、小滝橋通りを一本路地に入った所に佇むお店『麺屋 翔』。 客席はカウンター12席。 厨房には各ポジションに1人、ピーク時には5人体制で営業をしています。 卓 […]
↗早稲田『ラーメン 巌哲』”まぐろ”を使用した鮪塩ラーメン
ラーメン 巌哲 東京都内には様々なラーメンが増えてきた今日この頃。 そんな中、王道でありつつも少し珍しいラーメンを出すお店がこちらの『ラーメン 巌哲』。 都電荒川線 早稲田駅から、徒歩2分。 新目白通り沿いにあり、大き […]
↗早稲田『RAMEN GOSSOU』平成生まれの若き店主が作る極上ラーメン
RAMEN GOSSOU 2015年12月に早稲田エリアにオープンした、お洒落なカフェのような外観のお店『RAMEN GOSSOU』。 オープン当初から着々とリピーターを増やし、今では早稲田の学生さんを初めとした多くの人 […]
↗西荻窪『三ちゃん』昔懐かし荻窪ラーメン
三ちゃん 西荻窪駅の南口を出て徒歩3分の場所にある『三ちゃん』。 裏路地に入る手前に控えめの看板があリます。 裏路地を見ると、30mほど先にあるオレンジ色のオーニングテントが目印になります。 店内に券売機はなく、食後に席 […]
↗新宿『らぁ麺 はやし田』鴨と大山どりの清湯醤油ラーメン
らぁ麺 はやし田 新宿三丁目駅、A1出口を出て三菱東京UFJ側に右折します。三菱東京UFJの横にある細い路地を50mほど行くとお店があります。 ちょうど新宿マルイ本館の裏にあたります。 新宿三丁目駅からは1,2分とアクセ […]
↗九段下『八咫烏』美しすぎる淡麗系醤油ラーメン
八咫烏 東京メトロ都営地下鉄の『九段下駅』5番出口を降り、目白通りを飯田橋方面に向かい、ファミリーレストラン「ジョナサン」を右折した徒歩3分の場所にお店があります。 『八咫烏』と書かれた提灯が目印になります。 こちらは2 […]
↗高田馬場『末廣ラーメン本舗 』京都”新福菜館”発祥の中華そば
末廣ラーメン本舗 高田馬場分店 JR高田馬場駅から徒歩7分。 早稲田通りを明治通りに向かって歩いて行くと、左手に大きい黄色い看板が目印の『末廣ラーメン本舗 高田馬場分店』があります。 店の前には、末廣ラーメンの愉快な […]